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    防癌抗癌除了飲食要得當 還可用靈芝孢子油提高人體免疫力

    2016-11-10 20:58:24 廣州日報

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    每年因癌癥死亡者1/3與不良飲食有關

    ? ?油炸、烘烤、燒焦食物和重復使用的高溫食油中也含有致癌物質,應盡量少食用。

      ●每年因癌癥死亡者1/3與不良飲食有關,30多種癌癥由此而來

      ●消化系統癌、與激素水平相關癌,兩大類癌癥受膳食因素影響最大

      醫學指導:廣東省第二人民醫院普外一科主任、主任醫師向國安

      “禍從口出,病從口入”說法是真的!

      不健康的生活方式mg娱乐app下载、習慣可導致高血壓、糖尿病等慢性病,其實不良生活方式尤其是飲食不當更相當于給癌癥這趟“危險列車”加了速。近日,有新聞報道東莞男子每年體檢,但還是得了胃癌。

      據全國腫瘤登記中心最新發布的《2014年研究解析中國腫瘤病譜》顯示,如果按照平均壽命74歲計算,人一生中患癌概率是22%。每年因癌癥死亡的人中有1/3和不良飲食習慣有關mg娱乐app下载,有30多種癌癥由此而來。能不能避免癌癥mg娱乐app下载,更多的是后天生活方式和習慣。

      醫學專家指出mg娱乐app下载mg娱乐app下载,受膳食因素影響最大的癌癥包括兩類:一類是消化系統癌癥mg娱乐app下载,包括食管癌mg娱乐app下载、胃癌、腸癌;另一類是與激素水平相關的癌癥,有乳腺癌、子宮內膜癌mg娱乐app下载、卵巢癌、前列腺癌等g娱乐app下载?梢哉f,這些癌癥都可能與日常飲食有關,管住嘴,把好飲食關,就能簡單、有效地預防癌癥mg娱乐app下载,讓患癌風險降低40%mg娱乐app下载。

      致癌物多達970種,抗癌食物分四大類

      向國安說,如何避免吃出癌癥來mg娱乐app下载,首先應該知道哪些食物屬高致癌物質。

      世界衛生組織下屬的“國際癌癥研究機構”致力于對致癌物質的分類研究,將其分門別類匯入“致癌物名單”,截至2014年,名單內的“致癌物質”已經達到970種,目前的970種致癌物質中明確致癌的飲食有:煙草、酒精飲料、黃曲霉素、檳榔、中式咸魚等。

      知道上述物質為致癌食物,在日常生活中盡量避免,可達到降低得癌風險;同時,如果在飲食中適度再增加抗癌食物,可錦上添花。常見的抗癌食物有一百多種,主要分為四大類。

      第一類為新鮮果蔬:以洋蔥、大蒜、白菜mg娱乐app下载、菜花為代表的白色食物有很好的抗癌功效,其中所含的抗氧化劑mg娱乐app下载、類胡蘿卜素、維生素C、類黃酮類化合物及其他活性成分有抗癌之效。

      第二類為豆制品:豆腐、豆漿富含大豆異黃酮,經常吃些豆制品可以降低乳腺癌mg娱乐app下载、結腸癌、前列腺癌的患病風險。

      第三類是菌類:約96%的菌類都有抗癌效果,如冬菇、香菇、金針菇、木耳等富含多糖類物質,可增強人體免疫力,預防胃癌和肺癌的效果較好mg娱乐app下载。目前,香菇多糖已經作為抗癌藥物mg娱乐app下载,用于腫瘤病人的治療。

      第四類為綠茶:綠茶中富含茶多酚,可與致癌物結合,使其分解,抑制癌細胞的生長。養成每天喝2~3杯綠茶的習慣mg娱乐app下载,可以預防胃癌mg娱乐app下载、肝癌和肺癌mg娱乐app下载,但必須注意,茶水不要太濃。

      可能致癌飲食因素

      腌制食物咸魚產生的二甲基亞硝酸鹽,在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。咸蛋、咸菜等同樣含有致癌物質,應盡量少吃mg娱乐app下载。

      燒烤食物烤牛肉、烤鴨、烤羊肉mg娱乐app下载、烤鵝mg娱乐app下载、烤乳豬、烤羊肉串等mg娱乐app下载,因含有強致癌物不宜多吃。

      熏制食品如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋mg娱乐app下载、熏豆腐干等含苯并芘致癌物mg娱乐app下载mg娱乐app下载,常食易患食道癌和胃癌。

      油炸食物煎炸過焦后,產生致癌物質多環芳烴。

      咖啡燒焦后,苯并芘會增加20倍mg娱乐app下载。

      油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等mg娱乐app下载,因多數是使用重復多次的油,高溫下會產生致癌物mg娱乐app下载。

      霉變食物米、麥、豆mg娱乐app下载、玉米、花生等食品易受潮霉變,被霉菌污染后會產生致癌毒草素——黃曲霉菌素。

      隔夜食物隔夜熟白菜和酸菜會產生亞硝酸鹽,在體內會轉化為亞硝酸胺致癌物質。

      嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素mg娱乐app下载mg娱乐app下载。

      十大飲食防癌原則

      1.食物多樣化

      食物以植物性食物為主,應占每餐的2/3以上,植物性飲食應含有新鮮的蔬菜、水果、豆類和粗糧等mg娱乐app下载mg娱乐app下载,最簡單的方法是數顏色,一天吃夠5種至7種顏色的食物最好。

      2.控制食量和體重

      日本研究顯示,總是吃得太飽,會降低抑制細胞癌化因子的活動能力,增加患癌風險。避免體重過重或過輕,成年后要限制體重增幅不超過5kg,洋快餐、糖飲料等都是典型的體積小但熱量高的食物,吃完后如果不注意運動,容易誘發肥胖。臨床研究顯示mg娱乐app下载,33%的癌癥發生在肥胖人群中。超重或過度肥胖容易導致患子宮內膜癌mg娱乐app下载、腎癌、腸癌的危險性增高。另外,良好的飲食習慣也非常重要mg娱乐app下载,若飲食不定時定量mg娱乐app下载、暴飲暴食、進食過快過燙,對食管和胃是一個損傷性的刺激,與食管癌、胃癌有一定的關系。

      3.不吃燒焦和煙熏的食物

      烤魚、烤肉時應避免肉汁燒焦。直接在火上燒烤的魚、肉及熏肉只能偶爾食用。熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質,如3-4苯并芘和環芳烴。油炸mg娱乐app下载、烘烤、燒焦食物和重復使用的高溫食油中也含有此類致癌物質mg娱乐app下载,應盡量少食用。最好煮、蒸mg娱乐app下载mg娱乐app下载、炒食物。

      4.多吃淀粉類食物

      每天吃600~800g各種谷類、豆類、植物類根莖,加工越少越好。要限制精制糖的攝入mg娱乐app下载。食物中的淀粉有預防結腸癌和直腸癌的作用mg娱乐app下载,高纖維飲食有可能預防結腸癌、直腸癌mg娱乐app下载、乳腺癌mg娱乐app下载、胰腺癌的發生。

      5.多吃蔬菜水果

      堅持每天吃400g~800g各種蔬菜、水果mg娱乐app下载,可使患癌癥的危險性下降20%,每天吃5種或5種以上的蔬菜和水果mg娱乐app下载。

      6.不提倡飲酒

      酒精本身雖不是致癌物質mg娱乐app下载mg娱乐app下载,但烈性酒會刺激胃黏膜mg娱乐app下载,損傷黏膜組織,促進致癌物質的吸收mg娱乐app下载,如果飲酒同時吸煙,其危害性更大。因為酒精可增強細胞膜的通透性,從而加強對煙霧中致癌物質的吸收。如經常飲酒能增加患口腔癌mg娱乐app下载、咽喉癌、食管癌等的危險。建議飲酒每天不超過一杯(相當于250ml啤酒、100ml紅酒或25ml白酒)。

      7.減少紅肉攝入量

      每天應少于90g,最好用魚和家禽代替紅肉。紅肉會增加結腸癌和直腸癌的發生危險率。同時要限制高脂飲食,特別是動物脂肪的攝入mg娱乐app下载,應選擇恰當的植物油(如橄欖油等)mg娱乐app下载。

      8.限制鹽和調料

      腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺mg娱乐app下载,在胃內適宜酸度或細菌的作用下,能合成亞硝胺類化合物,這類化合物是很強的致癌物質。限制腌制食品的攝入并控制鹽和調料的使用,高鹽飲食會增加胃癌的患病率mg娱乐app下载。世界衛生組織建議每人每天食鹽攝入量應小于6gmg娱乐app下载。

      9.不吃保存過久或霉變的食物

      不要食用在常溫下保存過久mg娱乐app下载、可能受真菌毒素污染的食物mg娱乐app下载。另外,日常生活中常常會遇到發霉變質的食品,霉變是由污染霉菌所引起mg娱乐app下载,霉菌中有些是產毒真菌,是很強的致癌物質,同時某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺mg娱乐app下载,進入機體后在一定條件下,又可合成亞硝胺類化合物而致癌。

      10.保護食用水的衛生

      因為被污染的水源中含多種致癌的金屬離子,所以一定要用正規的自來水,農村地區盡量使用井水。

      向國安提醒,一旦出現消化系統慢性胃灼痛、輕度惡心感mg娱乐app下载,而且飯量比平時減小mg娱乐app下载,飯后有腹脹感,應及時到醫院檢查和治療,并積極做好癌癥的防治措施mg娱乐app下载。

      【抗癌食物】

    ? ?按抗癌重要性遞增:甜瓜、桐蒿mg娱乐app下载、大麥、漿果;艾菊、土豆、麝香草mg娱乐app下载、細香蔥;燕麥mg娱乐app下载、薄荷mg娱乐app下载、芳香物、黃瓜mg娱乐app下载;十字花科(莖甘藍、花椰菜)mg娱乐app下载;茄科植物如西紅柿、茄子、辣椒;全麥、亞麻、糙米;柑橘類,如柑橘mg娱乐app下载、檸檬、橙;洋蔥、茶mg娱乐app下载、姜黃;胡蘿卜mg娱乐app下载、芹菜;大豆mg娱乐app下载、生姜;卷心菜mg娱乐app下载;大蒜mg娱乐app下载。

    (原標題:飲食得當 患癌風險降低40%)

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    【主要原料 】靈芝孢子粉、維生素E
    【功能成份及含量 】 每100g中含總三萜化合物24.9g,含赤芝孢子酸A 15.8mg。
    【保健功能 】增強免疫力
    【保健食品生產企業衛生許可證號 】 ?GD·FDA健證字[2005]第0184S0109號
    【保健食品GMP證書號 】 粵BGMP20050013